Hula Poke

Sábado passado, depois do ensaio do coral, fui comer no Hula, um restaurante no shopping do Chinook. Fui atraída pelo estilo Mahalo Poke e pela comida de verdade. Eu pedi um Poke com salmão cru, arroz de sushi e uma mistura de toppings tropicais (como coco, edamame, pimenta, cheiro-verde e couve), levemente apimentado. Achei muito delicioso! Infelizmente ainda tinha um gostinho estranho dos vegetais daqui, mas misturando tudo eu quase não sentia. Deveria ter tirado uma foto, porque tava lindo! Fiquei toda alegre de ver algo praiano e tropical por aqui (u‿ฺu✿ฺ)

Five Guys

O Arthur ganhou um almoço do trabalho e pediu hambúrguer do Five Guys pra gente. Como sempre, eu escolhi o cheeseburger, porque não tem erro. Adicionei maionese, picles e ketchup. Parece uma escolha meio boba, como escolher sorvete de morango na 50 Sabores. Mas não teve erro, estava gostoso, exatamente como o Quarteirão do McDonald's no Brasil (o McDonald's aqui é bem ruim). Não posso afirmar com certeza, mas tenho a impressão que o fast-food daqui é feito com muito desdém e mau-gosto, sem atenção aos detalhes. No Brasil, parece que o fast-food é algo especial que a gente come quando quer se divertir. Aqui, é algo que a gente come quando não se tem dinheiro ou disposição pra escolher algo melhor. (´。＿。｀)

ninguém pode ficar entre nós e Deus, ele fala dentro do nosso coração. Devemos crer.

Na torre de oração de hoje.

Secrets of a restaurant chef

Anne Burrell é uma famosa chef de Nova York, só que com uma personalidade original totalmente diferente do que a gente imagina que uma chefe famosa teria. Que mulher inteligente, alegre e autêntica!

Em cada episódio, ela ensina como os chefes preparam pratos comuns, como bolonhesa, risoto, frango empanado etc. Não se engane achando que eles usam ingredientes e equipamentos esquisitos que ninguém nunca ouviu falar, a Anne Burrell ensina que comida boa é comida simples, feita com atenção.

O mais legal é que ela realmente revela alguns segredos dos chefs (e eu fiquei surpresa): use sal, bastante sal. Esqueça o fogo baixo: a partir de agora cozinhe tudo em fogo alto. Tenha paciência pra dourar bem os ingredientes em cada fase do preparo. Brown food tastes good! E prove a comida! 

Já testei algumas receitas e tive a sensação de ter atingido um novo patamar na minha vida de cozinheira.

Como encarar a gravidez

"Eu não "encarei" a gravidez, eu a recebi e a abracei com o maior amor e alegria do mundo, como quando se recebe um presente, uma herança tão grandiosa que você nem se sente merecedora de tanto! Eu não fiquei receosa de nada, eu estava plenamente ciente e aberta à isso. Na verdade, "aberta" não é a melhor palavra, eu diria, desejosa por isso! Curtir o casamento a dois? Posso te dizer que a três está ainda melhor, e que se for a quatro, cinco, seis, tenho certeza de que o amor e a alegria só vai se multiplicar, não por causa do número, mas pela certeza de que estar completamente abandonada e entregue à vontade de Deus, da mesma forma se ele nunca me desse um filho. A alegria está em cumprir a vontade de Deus, não a nossa! E que alegria, minha amiga! Não cabe em palavras."

- Ana Lídia Lopes

Onde o filho de Deus nasceu? Meditar nisso pode te ajudar.

- Pâmela Arumaa 

Peter's Drive-in

Hoje a gente foi jantar em um restaurante típico da América nos anos 60: um drive-in. O Peter's drive-in segue esse estilo desde 1962, em que você pede a comida pelo drive-thru e come dentro do carro, no estacionamento ao lado. É bem autêntico, inclusive o cardápio que é super simples e cheio de opções. 

Confesso que esperava um pouco mais, iludida pelas imagens lindíssimas de Hollywood e do Tumblr. Mas mesmo assim é interessante perceber que pouca coisa mudou em mais de 60 anos. 

Ah! Como essa cidade é toda linda e especial, a gente deu algumas voltas e viu uma das vistas mais lindas da cidade \(￣︶￣*\))