Blog de receitas: Oh, Ladycakes

Esse blog é fofo, cheio de receitas fofas, da época fofa que foi meados de 2010. Não é um dos meus favoritos, mas eu "folheei" ele como um livro, já que tem poucos posts, e queria listar aqui minhas receitas favoritas.

Oh, Ladycakes!

• Quinoa tomato salad
• Cabbage salad
• Rice and vegetable soup
• Vegetable soup

É interessante observar o tipo de receitas que me interessam no momento. Nenhum dos doces lindos que a moça do blog postou. Quanto mais legumes melhor. Poderia culpar a gravidez e tudo mais, mas na verdade é influência das minhas primas, Vivi e Victória. Desde adolescente eu fico fascinada com pratos cheios de legumes. Consigo totalmente imaginar a gente fazendo uma dessas receitas pra jantar.

Redes-sociais pro ano-novo

Faz um tempo que encontrei esse texto escrito por um dos melhores professores que tive na faculdade. Relendo agora, vejo como sua reflexão filosófica e suas dicas práticas vêm a calhar nessa fase de renovação que estamos.

Na sociedade artificial, se desconecte - por Daniel Camurça

"Vamos refletir sobre como burlar um sistema que foi projetado para fazer você se sentir sozinho, desprotegido para que se adeque ao sistema de valores da nova realidade das mídias sociais – lembre-se: depressão pode ser altamente lucrativa para alguém!

Pesquisas tem comprovado o quanto as mídias sociais podem dilacerar a alma humana, distorcendo a realidade e gerando vazio de valores e sentidos. Você precisa se proteger disso. Evite usar seu tempo disponível somente para focar nas redes sociais. Em meio aos seus trabalhos diários, para cada minuto de interrupção, se levante, dê uma volta, estique as pernas, dê uma volta no quarteirão ou faça pequenos exercícios com as pernas e braços. Esse movimento vai ajudar seu corpo.

A meta é se conectar com o mundo real ao seu redor. Cumprimente as pessoas na rua… Pare para ver vitrines… Caminhe pelas praças… Troque palavras gentis com as pessoas… Se fotografe para você ver sua trajetória de si mesmo, sem medos e julgamentos. use o telefone como um diário de campo sobre si… O nome disso é autocuidado."

Eu diria mais, o nome disso é cuidado com os outros também!

Como achar tempo pra oração

"Se te oferecessem um trabalho para ganhar muito dinheiro, você arrumaria tempo para fazer. Faria até de madrugada dependendo do valor... Tudo é questão de prioridade. O que é prioridade para você?"

- Ana Lídia Lopes

Um novo natal

Na família da minha mãe, celebrávamos o natal com uma ceia simples: arroz, farofa, salada, creme de galinha bem cearense e delícia de abacaxi de sobremesa. A noite terminava com a gente assistindo os especiais de natal na tv e ficávamos acordados até meia-noite, esperando pelos fogos de artifício que alguns vizinhos soltavam. 

Na família do meu pai sempre tinha uma bela ceia com um cardápio bem natalino e caprichado, uma decoração bem bonita e presentes. 

Na família do Arthur sempre tem uma ceia tradicional, com uma decoração simples e um amigo-secreto que sempre fazia a gente rir muito. Como o avô dele é pastor, sempre tinha um momento em que ele dava uma palavra e orávamos agradecendo o nascimento de Jesus.

Desde que nos mudamos, passamos nosso primeiro natal sozinhos e os anos seguintes na casa de amigos. Esse ano íamos receber uns amigos aqui em casa pra uma fazermos uma ceia, mas não rolou. Eu fiquei doente um dia antes do natal, sem forças nenhuma pra me levantar da cama muito menos pra preparar uma ceia. Foi nosso primeiro natal sem família, sem amigos, sem presentes, sem ceia, sem saúde.

Esse natal inusitado me fez perceber que ouço tanto falar sobre o real sentido do natal, mas se não tenho pelo menos uma dessas coisas, é como se não existisse o que comemorar. Acredito que em todos esses anos, eu me apeguei apenas às tradições mais mundanas. É como estar triste por não ter uma festa de aniversário e por isso não dar a mínima ao aniversariante.

Jesus nasceu em uma cidade comum, numa estribaria, e foi colocado numa manjedoura. Um parto sem hospital, anestesia ou médicos. Sem a visita dos avós, dos tios, dos amigos. Sem uma banquete pós-parto pra mamãe; sem um banquete. Sem guirlandas ou pinheiros decorados com luzes. Nada disso. Houve um coral de anjos, que glorificavam a Deus pela paz na terra que viria daquele bebê. Houve pastores glorificando a Deus, pois eles viram o salvador. Houve magos que seguiram uma estrela para adorar o messias tão esperado.

Por mais que eu ainda deseje muito que minhas filhas possam passar o natal com nossa família no Brasil, eu espero daqui pra frente comemorar Jesus, e não apenas o natal. Com louvores, com leitura da Palavra, com uma ceia que pode ser tão simples quanto pão e suco de uva. Admirando o próprio Deus, na forma de um indefeso recém-nascido, para que pudéssemos ver quão longe seu amor pode ir.

Essa carcaça...

Em um dos últimos episódios que assisti de ab fab, a Eddy tá super assustada com a ideia da morte e diz algo que me deixou muito pensativa. 

"- We all die.

- Yes, but I don't want to! When I think how much I've invested in this body, this life. I've had the best of everything. Pampered by Champney's, fed by Fortnum's. I've been shaved, plucked and moisturised. This carcass ain't croaking or I'll sue!"

Eclesiastes já tinha dito antes, mas a Eddy me fez rir percebendo como somos bobos.

Eu, formiguinha

Hoje só a Tarsila do Amaral pra descrever como eu me senti subindo a escada lotada na estação de trem ontem, voltando do meu primeiro dia de trabalho.

Casas Mágicas: as cozinhas da Eddy

ou seriam as cozinhas da Saffy? 

Absolutely Fabulous

Na verdade, os vários designs da cozinha da Eddy não são meus favoritos, mas no episódio que assisti ontem (White Box), a Eddy fala algo que achei muito interessante. 

"Now even your kitchen's got to be cool, isn't it? You can't just wash your hands in a sink any more, you've got to have a bowl! Not even a bowl, darling! Just a shiny, flat surface that water pours onto and into infinity!"

Parece mais uma maluquice da Eddy, mas tive que concordar. Ainda mais hoje, com o Pinterest, a gente nem precisa ser uma britânica muito rica pra perceber que até nossas cozinhas precisam ser estilosas.

Secret Style Icon: Os manequins da Uniqlo

Secret Style Icon: A Saffy grávida

Absolutely Fabulous

Presentes

Minha vida mudou depois que eu tive a ideia genial de definir um valor pra gastar em presentes. Com muitos amigos cheios de filhos, quase todo mês tem uma festinha de aniversário e a hora de escolher o presente me dava a maior tensão, porque já gastamos muito dando presentes ruins.

Até que em Maio, quando decidi que precisava mesmo gastar menos, defini um valor fixo pra gastar em presentes, $14, que depois virou $15. Às vezes eu demoro a encontrar um presente legal, mas no fim das contas eu percebo como esse limite me ajuda a ser mais criativa.

Ainda não tive o feedback se os últimos aniversariantes gostaram dos nossos presentes, mas eu achei todos tão bacanas que queria pra mim! [1] Lanterninha com projetor; [2] Kit de massinha para mini chefs; [3] Roupinha de bebê; e [4] Livro da Barbara Reid (que eu AMAVA quando era criança, acho que a Victória vai lembrar).

Frugal

"The marketing is targeted right at new parents. They know you're terrified. And I had those moments where I thought I would spend anything to help my child sleep, eat, learn, grow and develop. I gave a step back and realized that nothing I buy is actually going to yield the desired result."

Ontem assisti essa entrevista sobre um casal que decidiu viver com menos do que tinham e qualquer conteúdo sobre jeitos criativos de poupar dinheiro vai chamar minha atenção. Não por causa do dinheiro, mas por causa da criatividade. E esse comentário sobre gastos com os filhos não poderia ter sido mais certeiro.

Despensa

Não é sempre que acho minha despensa tão bonitinha que dá vontade de mostrar pros outros. 

ah! a neve!

Revendo essas fotos agora, parece até meio assustador estar em um local assim, coberto de neve. Antes de morar aqui, a sensação que eu tinha era que morar em um lugar assim era como estar presa em um globo de neve, sem saber pra onde fica o horizonte. Hoje a gente estava tão feliz caminhando na neve recém caída. Assim como a gente gosta de se jogar nas ondas do mar, a vontade que dá é ser criança e se jogar nessa neve e se deixar "inundar".

Pequenas vitórias

É conseguir fazer o brunch de sábado que tinha planejado. Panquecas, ovos cremosos, bacon, suco, café com leite e uvinhas. Enquanto tocava What's New. Ah! Sucesso!

Na verdade escolhi pra mim

Talvez desde que assisti A Princesinha pela primeira vez, fico sonhando em me vestir que nem ela, como uma boneca. Faz tempo que a oportunidade passou. Nem por isso fico triste, satisfatório mesmo é encontrar roupa de boneca em tamanho mini!

Brinquedos vintage

Pela primeira vez, vi o Arthur animado pra ir no brechó. Normalmente ele só ia pra me acompanhar, mas agora ele está na missão de colecionar DVDs e nada melhor do que um brechó pra fazer a caça ao tesouro.

Eu usei a desculpa que tenho uma filhinha pra fuçar a seção de brinquedos do Value Village. Era uma bagunça completa, porque as crianças mexem em tudo e algumas coisas acabam quebrando ainda mais. A maior parte dos brinquedos está bem detonada e são quase todos mais modernos, desses que têm vários botões e musiquinhas. Mas consegui encontrar algumas coisas meio "vintage", tipo esse relógio fofo! Não comprei porque parecia não funcionar, mas olhando agora, tava tão barato que eu deveria ter trago.

É um Bear Clock da marca Ambi Toys, que ao que parece não existe mais. Enquanto estava pesquisando, descobri que essa mesma marca fez um brinquedo que meu primo tinha quando era bebê e me vieram várias memórias maravilhosas. Acho que se a Victória ver ela vai lembrar dele também. A maioria dos brinquedos da marca são assim, não fazem muita coisa, mas são bem coloridos e divertidos. É o tipo de brinquedo que eu adoraria dar pra Mimi, mas hoje em dia é difícil de achar pra comprar.

Peguei essas fotos dessa loja holandesa sensacional. Het is Vintastisch. 

The Good Book Cookbook

Cerca de 4 anos atrás, eu fiquei curiosa de saber como eram as comidas nos tempos bíblicos, especialmente aquelas mencionadas no Antigo Testamento, já que vez ou outra um bolo de uva-passas, por exemplo, era dado como presente pro rei. Fiquei pensando por que não comemos mais esse tipo de receita que parecia ser tão nobre. 

Recentemente também fiquei intrigada que, no final do livro de João, está escrito que Jesus come peixe com pão depois de ressucitar. A curiosidade voltou e fiquei pensando como foram as refeições de Jesus. Será que eram todas tão simples assim?

Consegui parte dessas respostas nesse livro lindinho que achei na Open Library anos atrás. Através do estudo da Bíblia e da arqueologia, os autores conseguiram identificar alguns hábitos alimentares da época e ainda recriar algumas receitas, tipo as famosas lentilhas de Esaú que eu sempre quis provar. Descobri que ele vendia no Thrifit Books por menos de $10 (com frete) e fiz essa compra meio que pra ver no que ia dar. Como fiquei feliz quando chegou!

O livro tem uma versão mais recente, mas essa edição de 1986 ganhou meu coração pelo estilo vintage. Quando abri o pacote, vi a etiqueta do brechó que eu sempre vou e fiquei chocada com o preço. Como um livro que deve ter levado tantas horas de estudo e teste de receitas pra ficar pronto pode custar tão barato hoje em dia? 

Achei lindos os desenhos, a fonte dos títulos e o layout das receitas.

Quando li pela primeira vez, pela Open Library, fiquei maravilhada com a diversidade de frutas, grãos e outras comidas milenares que saíram do nosso cardápio. Lembro de ter ido ao supermercado e feito uma compra inusitada com o máximo de ingredientes que eu conseguisse encontrar. Confesso que a cevada e o millet ficaram um bom tempo na despensa. Agora com um bebê em casa, não sei quais receitas vou fazer, mas a sopa de vegetais de Daniel com certeza vai ser uma de nossas jantinhas!

Pai à deriva

fico impressionada que alguém pensou nisso e soube pôr tão bem em palavras

"Ter filhos é descer um degrau na escada da qualidade de vida. Talvez por isso as pessoas hoje, que são mais felizes que antigamente, têm menos filhos. Estreei-me nestas lides há pouco tempo e já deu para aprender a lição. Calhou-me uma criança com problemas nos rins. Averiguei se dava para trocar. Nem por isso.

(...)

Por que será que a Bíblia nos fala de Deus enquanto Pai? Terá também Ele visto a qualidade de vida ser-Lhe reduzida ao decidir criar o Homem? Provavelmente. Tanto é assim que sabemos dos trabalhos em que Se tem metido para tratar das doenças dos Seus filhos. Desde a simples enxaqueca ao cancro do pulmão tudo serve para Deus Se afligir. E mais. Não só Se preocupa com as maleitas físicas. Igualmente O apoquentam as enfermidades do espírito. Não há farmácia que sirva a Deus todos os remédios que precisa para ver os Seus pequenos saudáveis.

(...)"

Tiago Cavaco

iguarias

 Uma Brunna com seu copinho de leite com bolacha é uma Brunna feliz.

foodie

Acabei esquecendo completamente de fazer a review dos restaurantes que comi recentemente, então vou resumir tudo nesse compilado.

Jun Katsu

Um dos nossos restaurantes japoneses favoritos, especialmente porque ele é cheio de asiáticos, inclusives bebês de olhinhos puxados. Eu pedi noodles e um katsu de porco, que é basicamente porco empanado. E o Arthur pediu curry com miso soup. A comida é uma delícia, a gente ama. Mas ao contrário do que se inventa sobre a comida japonesa, nem sempre ela é tão saudável assim. Saímos de lá como se tivéssemos comido pra semana toda.

Harvey's

Que decepção. Eu sempre acho que pedir hambúrguer é a escolha mais segura na américa do norte, porque essa é a comida deles. Silly me. A carne parecia crua e os legumes estavam meio sem graça. A batatinha, por outro lado, perfeita. Espero não pedir de novo. 

Momoyama

Fa-vo-ri-to. o melhor sushi de abacate que existe. Acredite em mim, é uma delícia.

Boogie's Burgers

Ok, dessa vez os norte-americanos mostraram suas habilidades em fazer bons hambúrgers. Era uma delícia, mas eu estava enjoada demais pra poder apreciar. A gente pediu milk-shake de banana na esperança que ia ter gosto de bananada, mas era feito com pózinho.

Little Caesars

Pizza de queijo, junk food, supreme. É tão delícia que a gente ficou chateado por ter pedido a média no lugar da grande.

Famoso Neapolitan Pizzeria

Já foi meu restaurante favorito. Mas numa noite em que tudo o que eu queria era uma singela pizza marguerita pra aliviar meus enjoos, eles me decepcionam queimando a massa.

Irmãos

Até meus quinze anos, fui filha única. Uma coisa que adoro perguntar aos meus amigos é sobre a experiência deles tendo irmãos.

E hoje, quando contei que estou grávida, a Bianca e o Emerson, A Rafaele e o Alan, me contaram, alegres, que ter irmão é tudo de bom. Que vai ser muito bom pra Miriam ter um irmão com um diferença pequena de idade, que com certeza serão bem próximos. Mas que o mais novo às vezes sofre na mão do mais velho. Que o mais novo é inevitavelmente mais amado pelos pais. Que o do meio não recebe nenhuma atenção especial, que é ótimo pra resolver problemas.

Eu queria que a Miriam conseguisse entender como eu estou empolgada por ela.

papi

após meses falando "mami" toda vez que a gente pedia pra Miriam falar papai, finalmente ela acorda pela manhã e imediatamente chama: "papai!"

irresistível, diz o papai

Cozinhas amarelas são mais alegres

Keeping Mum (2006) virou um dos meus filmes favoritos, especialmente depois que vi a cena em que a família come alegre na cozinha amarela. Na minha opinião, ninguém decora melhor um ambiente do que os britânicos e tive a impressão que se existe uma "cor certa" pra pintar a cozinha, é amarelo. Parece que o amarelo ameniza a bagunça usual que existe numa cozinha, combina bem com todas as frutas, verduras, ingredientes e até embalagens. É tão aconchegante! As flores e outros detalhes na mesma cor trazem tanta vida, que realmente parece um ambiente em que a gente quer chegar, ficar e conversar.

minha versão da sopa italiana

Meu canal do Youtube favorito é o da Rosie Maio, em que ela compartilha exporadicamente tudo o que ela come nas férias que passa na casa da sua vó, na Calábria. Uma das receitas que mais tenho vontade de provar é a da sopa de feijão, me lembra demais a comida da minha vó. Tanto carinho num prato tão simples.

Hoje foi um daqueles dias que minha desorganização me atrapalhou e percebi que certas coisas não podem ser deixadas pro improviso. E por isso cozinhar é tão especial pra mim, é meu momento criativo. Minha versão dessa sopa ficou totalmente diferente. Na receita original, tem abobrinha ao invés de cenoura, tem os feijões que eu não tinha em casa. Mas quis me aventurar numa sopa de tomate, com macarrão, batatas e um fanguinho desfiado que tinha no congelador. Ficou tão delicioso!

Uma dica que aprendi lendo um lirvo fancês, é cozinhar o macarrão separadamente e só pôr a sopa por cima. Desse jeito o macarrão não suga todo o caldo e a sopa pode ser comida depois (ou até congelar). Outra coisa que aprendi com os italianos, é que na sopa o macarrão deve ser pequeno ou quebrado antes de cozinhar. Esqueci desse detalhe e tive que comer de garfo, que vacilo!

Sempre que faço sopa, lembro da minha cena favorita de Paper Man (2009), que recomendo muito inclusive. Uma "babá" demonstra um carinho inusitado e sincero ao fazer uma sopa pro dono da casa, e ele reage impressionado dizendo: 

- You made this [soup]?

- Yeah.

- How?

- l don't know. A couple of carrots, an onion. Oh, l hope that's okay. l just kind of helped myself.

- No, it's fantastic.

- Oh, well, you haven't even tasted it yet

- No, no, no, l mean, the fact of it is fantastic, that you made something from nothing.

- Oh, you can, you know, kind of make soup out of anything. That's the great thing about it. Just whatever's Ieft laying around, you know. You can take all the crap that's rotting in your fridge and throw out, or you could toss it into a pot and make soup out of it. So l go with soup.

- lt's excellent

- Do you remember the moment when you reaIized that soup didn't have to come out of a can, you know, like all manufactured, that your chicken noodle couId kick Campbell's chicken noodle's ass any day of the week?

- I think I'm having that moment right now.

- Plus, it's very nutritious, which is good.

Esse é o melhor crash course de culinária e eu pude provar isso hoje com minha sopinha.

Memories

Um dos passeios que eu mais queria fazer nessas férias era ir no Heritage Park, uma mistura de parque e museu, cheio de objetos e prédios do século passado. Além de ter ficado encantada com o trem, as roupas dos funcionários e os prédios lindíssimos, o que mais gostei foi ver a casa de uma família de oito filhos. A casa era minúscula e a cozinha não tinha nem um liquidificador para fazer um suquinho. O que eles não tinham de eletrodomésticos, eles tinham de beleza nos detalhes que hoje não temos mais. Recomendo ver as fotos ouvindo Did I Remember, da Billie Holiday ♫ ♪.

Gasoline Alley Museum: os carros eram l-i-n-d-o-s! Mas eu fiquei caçando embalagens fofas

Esse rádio dos anos 50 me lembrou a Yolanda Queiroz. Imaginei ele tocando João Gilberto ♫ ♪.

Argh! Esse pessoal dos anos 50 sabia fazer um acampamento romântico

E esse radinho poderia tocar Fly me to the moon ♫ ♪.

Existe jeito mais charmoso de embrulhar um presente?

morri com esses sapatinhos

Essa era a parte indígena do parque. Achei genial a ideia de decorar uma casa de crochê. Genial.

Farmer's Market